Ricette cucina, Sagre in Italia, Vini italiani d.o.c.

Ricette - sagre: il portale del gusto!!!

Ricette cucina, Sagre in Italia, Vini Italiani d.o.c. . Ricette - sagre è un portale che nasce con l'intento di essere un punto di riferimento per gli appassionati di cucina, per gli amanti del gusto, e vuole essere un ritrovo virtuale per chi è alla ricerca di informazioni sulle sagre gastronomiche in Italia, tipiche della nostra tradizione regionale. Il nostro portale offre un servizio completo su tutti i sapori gastronomici italiani; troverete la semplice ricetta di cucina, a base di carne, pesce, verdura ecc., una sezione completa, suddivisa per tutte le regioni d' Italia, dedicata ai vini italiani d.o.c., e un'area apposita dove potrete informarvi sui principali appuntamenti tradizionali delle sagre in Italia.

La particolarità delle nostre ricette di cucina è la loro facile fattibilità. Spesso si trovano in rete ricette dall'apparenza gustose ma difficili da realizzare soprattutto per la difficoltà nel reperire ingredienti non comunemente conosciuti nella tradizione culinaria italiana.

La ricetta di cucina è spesso accompagnata da immagini che possono aiutare nella scelta del piatto da provare. Anche "l’ occhio vuole la sua parte" e quando si parla di piatti della cucina italiana questo modo di dire risuona ancora più forte.

Inoltre, ad ogni ricetta sarà abbinata la specialità dei nostri vini italiani d.o.c., che esaltano, per gusto e tradizione, l'aroma delle pietanze gastronomiche. In un certo senso vi suggeriremo i vini italiani e non, più adatti alla ricetta scelta; infatti, in Italia, l'abbinamento cibo-vino è molto importante ed esalta ancora di più il piatto tipico che andrete a preparare e degustare.

Le ricette di cucina sono suddiviste per categorie, facili da consultare: aperitivi, antipasti, primi piatti a base di carne, pesce, risotti, secondi piatti, contorni, dolci, verdure, piatti unici, piatti freddi, piatti veloci, ricette dietetiche, ricette legumi e tante altre ancora. Per inserire le ricette di cucina basta selezionare la categoria specifica della ricetta (ricette antipasti, ricette aperitivi ecc) e compilare il modulo.

Cosa aspetti!!! inserisci la tua ricetta di cucina o lascia un commento alle tante ricette inserite, potrai, grazie al nostro portale, coltivare la tua passione per la cucina e le sue ricette, per i vini italiani e non, potrai consultare il nostro archivio di sagre in Italia e di appuntamenti enogastronomici.

Una ricetta di cucina a caso

Stinco di vitello farcito
Difficoltà:	Dosi per 4 persone
Tempi di cottura: 90 minuti	Microonde:
Ingredienti:	Preparazione
1 stinco di vitello, 200g di carne tritata di vitello, 200g di uva bianca, 100g di foglie di verza, 30g di scalogno, 100g di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 200g di vino bianco, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., pepe q.b.	Lavare l'uva bianca; sbollentarla per 10 secondi e scolarla; raffreddarla in acqua fredda ed eliminare la buccia e i semi; tenerla da parte. Lavare e tagliare a strisce la verza; sbollentarla in acqua salata e sgocciolarla. Lavare e tagliare a tocchetti il sedano, la carota e la cipolla. In una ciotola amalgamare la carne tritata di vitello con la verza, l'uva e lo scalogno tritato; salare e pepare. Con un coltello aprire lo stinco in senso longitudinale; salare e farcirlo con il ripieno di carne; chiuderlo e legarlo con lo spago da cucina. In una padella con l'olio rosolare lo stinco di vitello su entrambi i lati; aggiungere le verdure e continuare la cottura in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnando con il vino bianco. Estrarre lo stinco dal forno e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
Ingrediente principale: stinco di vitello	Vini consigliati: Vini Rossi Sicilia: Syrah
Ricetta inserita il: Sabato, 14 Marzo 2009 18:48:54 da Halie_Song

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