Ricette di cucina
Sagre italiane
Vini D.o.c.

Involtini di melanzane e fontina Dop Bio


	Ingredienti: per 4 persone 1 Melanzana, pancetta tagliata a fettine sottili, Fontina Dop Bio, sale, olio, prezzemolo pomodorini per guarnire
Difficoltà:	Tempi di cottura: 1 ora
Microonde:	Ingrediente principale: Melanzana - Fontina
Preparazione
Tagliare a fette sottili le melanzane, metterle a bagno in abbondante acqua salata per togliere l’amaro; dopo circa mezz’ora sciacquarle bene. Grigliare le melanzane, aggiungere una spolverata di prezzemolo, una fettina sottile di fontina e arrotolare il tutto con la pancetta all’esterno, fermare gli involtini con uno stuzzicadenti. Mettere gli involtini in una padella antiaderente con un filo di olio e lasciar cuocere per qualche minuto, finché il formaggio non si sarà sciolto. Si può guarnire il piatto di portata con pomodorini tagliati finemente e un ciuffetto di prezzemolo.
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Ricetta inserita il: Lunedi, 5 Luglio 2010 16:13:44da Contatto Febe
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