Ricette di cucina
Sagre italiane
Vini D.o.c.

La Tartiflette


	Ingredienti: per 4 persone il reblochon: si tratta di un formaggio a crosta arancione/rosso, preparato a base di latte crudo e all'odore riconoscibile tra tutti! le cipolle la pancetta il vino bianco
Difficoltà:	Tempi di cottura:
Microonde:	Ingrediente principale: Formaggio
Preparazione
Trittate le cipolle e fatele saltare in padella, con un po' d'olio. Devono essere dorate ma non bruciacchiate. Fate saltare la pancetta in padella (senza aggiungere nessun grasso, quello della pancetta bastera, e credetemi ci saranno abbastanza lipidi nella ricetta complessiva). Cuocere le patate, o al vapore, o nell'acqua bollente. Tagliatele a dadi e diponetele in un piatto che va in forno. Aggiungete le cipolle, e la pancetta. Aggiungete il contenuto della confezione di panna e mischiare bene tutti gli ingredienti. Condite con un po' di pepe se vi piace. E disponete sulle patate il formaggio tagliato a pezzettini, con la crosta sul sopra. Fate cuocere questo piatto durante 30 a 40 minuti, finendo la cottura con qualche minuto di grill. La crosta del formaggio dev'essere bruciacchiata e croccante. Ricetta prelevata dal sito: http://buoneforchette.canalblog.com
Vini consigliati
Cannonau
Ricetta inserita il: Mercoledi, 15 Aprile 2009 11:27:58da Adri
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