Ricette di cucina
Sagre italiane
Vini D.o.c.

Tartine ai gamberetti


	Ingredienti: per 2 persone 2 uova sode qualche fetta di pane casereccio 100 grammi di gamberetti 50 grammi di burro di gamberetti
Difficoltà:	Tempi di cottura: 50 minuti
Microonde:	Ingrediente principale: gamberetti
Preparazione
Lavate per bene i gamberetti, togliete le code, l?involucro esterno e lessateli per qualche minuto. Mettete 50 grammi di gamberetti in una ciotola, pestateli ed aggiungete il burro di gamberetti che avete a disposizione, amalgamate il tutto e mettete da parte. Ora prendete le due uova, cucinatele sino a quando non siano sode e separate l?albume dal tuorlo. Tagliuzzate poi l?albume e frullate per bene il tuorlo che avete a disposizione. Prendete infine le fette di pane, togliete il bordo esterno e tagliatele a triangoli. Spalmate sopra l?impasto di burro e gamberetti ed aggiungete pezzi di tuorlo d?uovo e di albume. Sistemate al centro di un vassoio i gamberetti interi e mettete tutto intorno le tartine appena preparate.
Vini consigliati
Vini Piemonte: Castel Tagliolo
Ricetta inserita il: Martedi, 17 Marzo 2009 15:22:06da Halie_Song
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