Edizione Natalizia del Mercatale della Valdichiana e del Mercatino dello Scambio

Edizione Natalizia del Mercatale della Valdichiana e del Mercatino dello Scambio: i sapori del passato

Edizione Natalizia del Mercatale della Valdichiana e del Mercatino dello Scambio , come tutte le altre sagre in Italia, è un riappropriarsi del proprio passato, così ricco di storia e tradizione. Ricette-sagre ti offre l'opportunità di conoscere dettagliatamente Edizione Natalizia del Mercatale della Valdichiana e del Mercatino dello Scambio per poter riscoprire, grazie alle tradizioni popolari del nostro paese, il gusto e il sapore del passato.

Regione	Toscana
Provincia	Arezzo
Città	Castiglion Fiorentino
Mese	Dicembre
Periodo	19/20 dicembre
Edizione Natalizia del Mercatale della Valdichiana e del Mercatino dello Scambio
?il Mercatale? ? nato come progetto sperimentale per la promozione, la conoscenza e la valorizzazione delle produzioni di qualit? del territorio e per una iniziativa importante a sostegno e del consumo di qualit? e delle produzioni (e dei produttori): una vendita diretta trasferita nella piazza centrale della comunit?. L'intento del Mercatale ? sempre stato quello di cercare di stimolare e coinvolgere le categorie professionali e la popolazione della ?citt? diffusa?. La piazza ? cos? testimonianza del lavoro del contadi o e dell?artigiano quali protagonisti di una filiera d?area comprensibile e visitabile. Per valorizzare le aziende ed i loro prodotti dalla prossima edizione all'interno del mercatale sar? possibile degustare anche i piatti della tradizione. Per valorizzare infatti i prodotti si ? pensato di creare un area all'interno del Mercatale dove si possano non solo assagiare alcune specialit? ma anche assistere, nell'arco della giornata, dalle piccole lezioni di intaglio per esempio ai cooking show grazie al sostegno delle associazioni che ci seguiranno in questa iniziativa.... Fra le novit? di questa nuova edizione spicca la presenza dello Chef Marcello Valentino che intratterr? i visitatori con dimostrazioni di cucina e degustazioni di specialit?. Nell'arco della giornata saranno due i momenti dedicati alla sua cucina: la prima alle ore 13,00 dove si potr? assaggiare un piatto unico e la seconda verso le 18,00 con ?L'ora dell'aperitivo?; i piatti proposti, in entrambi i casi, saranno il risultato di una fusion gastronomica Tosco/Sicula. Quindi potremmo trovare dal cous cous con la chianina, al cannolo siciliano con la ricotta del casentino, al lampredotto fatto alla siciliana.... Programma Sabato 19 Dicembre Ore 10,00 Inizio attivit? dell'area Cooking Lo Chef Marcello Valentino microfonato preparer? ed illustrer? il ?Piatto? che si potr? assaggiare all'ora di pranzo con l'aiuto dei ragazzi della scuola Alberghiera di Caprese Michelangelo Ore 13,00 Pranzo Ore 15,00/17,00 Cooking Show con Paul Turziani e la cucina brasiliana e a lezione di erbe aromatiche con il Maestro Pierre Cusseau Ore 17,00/18,00 ?Ciuri Ciuri... Al? Al?? incontro fra Toscana e Scilia per un'aperitivo d'eccezione dedicato al cibo di strada fritto. Ci affiancher? in queste due giornate il Consorzio con i suoi vini e i sommelier dell'Ais Domenica 20 Dicembre Ore 10,00 Inizio attivit? dell'area Cooking Lo Chef Marcello Valentino microfonato preparer? ed illustrer? il ?Piatto? che si potr? assaggiare all'ora di pranzo Ore 13,00 Pranzo Ore 15,00/17,00 Cooking Show con Shady Hasbun e la cucina Araba e a lezione di intaglio con Luca Borghini Chef Executive del Ristorante le Quattro pietre Ore 17,00/18,00 ?Ciuri Ciuri... Al? Al?? incontro fra Toscana e Scilia per un'aperitivo d'eccezione dedicato al cibo di strada. Si ricorda che il piatto unico avr? un costo di 5? mentre lo street food dell'aperitivo 3?. In concomitanza si svolger? il mercatino dello scambio il giorno 20 dicembre.

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